Les menus

Les Plats Chauds
Grenouilles en Persillade
“Comme en Dombes”
28 €
Onglet Rondin en Croûte, Chutney d’Echalote
29 €
Filet de Truite Arc en Ciel au Lard Fumé, Jus à la Lie de Vin
35 €
Côte de Veau Poêlée aux Cèpes et Ecrevisses
Flambée au Whisky, écrasé de Pomme de Terre
38 €
Brochette de Saint Jacques et Gambas, Crème de Persil et Petite Poêlée aux Légumes
39 €
Rognon de Veau Cocotte aux Echalotes Confites,
39 €

Les Entrées

Croustillant de Cèpes et Girolles aux Marrons,
Chutney d’Oignons

Cassolette d’Escargots, crème de Roquefort
Aux Ravioles et Noix

Royale de Saint Jacques au Jambon Cru et Pistaches

Escalope de Foie Gras, Bouquet de Salade,
Confit d’Orange, Jus au Porto

Petite Friture grillée “Comme en Dombes”