La carte

Les entrées

13€ Fondant de Rouget et Rascasse à la Menthe
Coulis de Tomates à l'Huile d'Olive

13€ Salade Fraîcheur aux Agrumes
Sur son Lit de Copeaux de Foie Gras

14€ Millefeuilles de Saumon Fumé
Noix de St Jacques marinées

14€ Terrine de Ris de Veau aux Agrumes
Petit Bouquet de Mesclun

12€ Petite Friture de chez GrandGuillaume

15€ Pâté Chaud de la "Mère Bourgeois"
Déglacé au Jus de Porto

Les plats chauds

18€ Selle d'Agneau à la Tapenade et Tomates Confites
Sauce Foie Gras

15€ Pavé de Lieu Jaune en croûte de Pistou
Amandes Grillées

22€ Côtes de Veau Poêlées aux Cèpes et Langoustines
Flambées au Whisky

24€ Filet de Bar Poêlé, Coulis d'Agrumes
Flan aux Asperges

25€ Poulet fermier de Bresse aux Morilles

25€ Pâté Chaud de la Mère Bourgeois au Porto

25€ Grenouilles Fraîches de chez GrandGuillaume
et sa Persillade "Comme en Dombes"